बिना काटे आसानी से पहचाने मीठा पपीता

पपीता सेहत के लिए बेहद फायदेमंद फल माना जाता है। इसमें कई तरह के पोषक तत्व और भरपूर फाइबर पाए जाते हैं, जो पाचन को बेहतर बनाते हैं और शरीर को कई लाभ पहुंचाते हैं। नियमित रूप से पपीता खाने से त्वचा में निखार आता है और दाग-धब्बों जैसी समस्याओं से भी राहत मिल सकती है। हालांकि, कई बार लोग बाजार से पपीता खरीद तो लेते हैं, लेकिन घर आकर पता चलता है कि वह मीठा नहीं बल्कि फीका है। ऐसे में अगर आप भी हमेशा मीठा और स्वादिष्ट पपीता खरीदना चाहते हैं, तो कुछ आसान तरीकों को अपनाकर बिना काटे ही उसकी मिठास का अंदाजा लगा सकते हैं।

रंग पर दें ध्यान

पपीते का रंग उसकी पकने की स्थिति बताता है। अगर पपीता पूरी तरह पीला या हल्का नारंगी हो, तो समझ लें कि वह अच्छी तरह पका हुआ है। अगर पपीते पर हरे रंग के साथ पीली धारियां या धब्बे दिखाई दें, तो इसका मतलब है कि वह पेड़ पर पकना शुरू हुआ था और मीठा हो सकता है। जबकि पूरी तरह गहरे हरे रंग का पपीता कच्चा होता है और उसका स्वाद फीका निकल सकता है।

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हल्के हाथ से दबाकर देखें

पपीते को खरीदते समय उसे हल्के से दबाकर जरूर चेक करें। अगर वह थोड़ा नरम महसूस हो, तो वह खाने के लिए तैयार है। अगर पपीता बहुत सख्त है, तो वह अभी कच्चा है। वहीं अगर पपीता बहुत ज्यादा पिलपिला लगे, तो वह अंदर से खराब भी हो सकता है।

खुशबू से पहचानें मिठास

पपीते के ऊपरी हिस्से को सूंघकर भी उसकी गुणवत्ता का अंदाजा लगाया जा सकता है। अगर वहां से हल्की मीठी खुशबू आए, तो पपीता मीठा और पका हुआ होगा। अगर कोई खुशबू न आए, तो फल का स्वाद फीका हो सकता है। वहीं बहुत तेज या शराब जैसी गंध आए तो समझ लें कि पपीता जरूरत से ज्यादा पक चुका है।

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छिलके की चमक और बनावट देखें

अच्छे पपीते का छिलका चिकना और हल्का चमकदार होता है। अगर छिलके पर बहुत ज्यादा झुर्रियां या बड़े काले धब्बे हैं, तो पपीता पुराना हो सकता है।
हालांकि छोटे-छोटे भूरे धब्बे होना सामान्य है और कई बार यह मिठास की निशानी भी होते हैं।

वजन से करें अंदाजा : पपीता चुनते समय उसे हाथ में उठाकर जरूर देखें। अगर पपीता दिखने में छोटा लेकिन वजन में भारी लगे, तो इसका मतलब है कि वह रसदार और अच्छी तरह पका हुआ है।