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मिट्टी की सोंधी खुशबू का राज क्या है? बारिश से जुड़ा है ये दिलचस्प साइंस
बारिश के बाद मिट्टी से क्यों आती है सोंधी खुशबू? The smell of soil after rain: बारिश की पहली बूंदें जमीन पर पड़ते ही वातावरण में एक खास तरह की सोंधी खुशबू फैल जाती है। मिट्टी की यह खुशबू कई लोगों को बेहद पसंद होती है और बारिश के मौसम की याद दिलाती है। लेकिन […]
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प्याज काटते ही क्यों आने लगते हैं आंखों में आंसू? जानिए इसके पीछे का खास केमिकल रिएक्शन
Tears when cutting onions : रसोई में प्याज काटना रोजमर्रा के काम का हिस्सा है। सब्जी हो, सलाद हो या फिर किसी डिश की तैयारी, प्याज का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजनों में किया जाता है। लेकिन इसे काटते ही अक्सर आंखों में जलन होने लगती है और देखते ही देखते आंसू बहने लगते हैं। […]
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दूध और दही सफेद, फिर मक्खन पीला क्यों होता है? जानिए इसके पीछे का विज्ञान
दूध और दही सफेद, फिर मक्खन पीला क्यों होता है? जानिए इसके पीछे का विज्ञान Why is butter yellow? : दूध का नाम आते ही आंखों के सामने सफेद रंग दिखाई देता है। दूध से बनने वाला दही भी आमतौर पर सफेद ही होता है। लेकिन जब इसी दूध को मथकर मक्खन निकाला जाता है […]
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‘दादा’ से कैसे बना ‘डालडा’? जानिए भारत के सबसे मशहूर वनस्पति घी की दिलचस्प कहानी
The story behind the name Dalda : एक दौर था जब भारतीय रसोई की पहचान ‘डालडा’ हुआ करता था। शादी-ब्याह से लेकर त्योहारों तक, हर खास मौके पर बनने वाले व्यंजनों में डालडा का इस्तेमाल आम बात थी। कई दशकों तक यह वनस्पति घी का पर्याय बना रहा। हालांकि, समय के साथ रिफाइंड तेलों के […]
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एयर होस्टेस गले में स्कार्फ क्यों पहनती हैं? फैशन नहीं, सुरक्षा और जिम्मेदारी से जुड़ा है कारण
जब भी हम फ्लाइट में सफर करते हैं, एयर होस्टेस की सलीकेदार यूनिफॉर्म और उनके गले में बंधा स्कार्फ जरूर ध्यान खींचता है। पहली नजर में यह सिर्फ एक फैशन एक्सेसरी लगता है, लेकिन हकीकत में इसके पीछे कई महत्वपूर्ण कारण छिपे होते हैं। एयरलाइंस इंडस्ट्री में स्कार्फ का उपयोग केवल स्टाइल के लिए नहीं, […]
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