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फिट और हेल्दी रहने के लिए शरीर में पर्याप्त प्रोटीन का होना बेहद जरूरी है। ऐसे में अंडा सबसे आसान, सस्ता और पौष्टिक विकल्प माना जाता है। बहुत से लोग रोज अंडा खाते हैं, लेकिन अक्सर यह सवाल रहता है कि 2 अंडों में कितना प्रोटीन होता है और एक दिन में कितने अंडे खाना सुरक्षित है। गलत जानकारी के कारण कई लोग जरूरत से कम या ज्यादा प्रोटीन ले लेते हैं, जो शरीर के लिए नुकसानदायक हो सकता है। इसलिए अंडे की सही मात्रा और प्रोटीन की जरूरत को समझना जरूरी है।
दो अंडों में कितना प्रोटीन होता है?
- दो अंडों में लगभग 12 से 13 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है।
- एक अंडे में लगभग 6 से 7 ग्राम प्रोटीन होता है।
अंडे के सफेद हिस्से में अधिक प्रोटीन होता है, जबकि जर्दी (yolk) में भी महत्वपूर्ण पोषक तत्व और कुछ प्रोटीन मौजूद होता है। इस तरह अंडा एक संपूर्ण प्रोटीन स्रोत माना जाता है, जिसमें शरीर के लिए जरूरी सभी आवश्यक अमीनो एसिड मौजूद होते हैं।
एक दिन में कितने अंडे खाने चाहिए?
एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए रोजाना 1 से 2 पूरे अंडे खाना सुरक्षित और फायदेमंद माना जाता है। जो लोग नियमित व्यायाम करते हैं या मांसपेशियां बढ़ाना चाहते हैं, उनके लिए 3 से 4 अंडे प्रतिदिन तक सेवन की सलाह दी जा सकती है, जिससे शरीर की प्रोटीन जरूरत पूरी हो सके।
सावधानी : अगर किसी व्यक्ति को कोलेस्ट्रॉल, डायबिटीज या दिल से जुड़ी समस्या है, तो उन्हें अंडे का सेवन डॉक्टर की सलाह के अनुसार ही करना चाहिए।
सिर्फ अंडों पर निर्भर रहना सही नहीं है। शरीर की प्रोटीन जरूरत पूरी करने के लिए आप अपनी डाइट में ये चीजें भी शामिल कर सकते हैं।
- दूध और दही (खासकर ग्रीक योगर्ट)
- दालें और फलियां
- पनीर और सोया प्रोडक्ट्स
नट्स और सीड्स
इससे आपकी डाइट संतुलित रहती है और शरीर को सभी जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं।
