लखनऊ। गर्मी का मौसम धीरे-धीरे अपने असर दिखाने लगा है और आने वाले दिनों में लू (हीटवेव) का खतरा भी बढ़ सकता है। ऐसे में शरीर को स्वस्थ और सुरक्षित रखने के लिए सही खानपान बेहद जरूरी हो जाता है। खासकर इस मौसम में पानी और ठंडक देने वाले खाद्य पदार्थों के सेवन की सलाह दी जाती है, जिनमें कच्चा प्याज सबसे अहम माना जाता है। बुजुर्ग अक्सर गर्मियों में कच्चा प्याज खाने की सलाह देते हैं, लेकिन इसके पीछे कई वैज्ञानिक और पोषण संबंधी कारण हैं।
पोषक तत्वों से भरपूर होता है प्याज
कच्चा प्याज पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत है। इसमें सल्फर, फाइबर, पोटैशियम, कैल्शियम और विटामिन B व C पाए जाते हैं। ये तत्व शरीर के मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाने के साथ कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में भी मदद करते हैं।
लू और हीट स्ट्रोक से बचाव में मददगार
गर्मियों में लू लगने का खतरा काफी बढ़ जाता है। ऐसे में कच्चा प्याज शरीर के तापमान को संतुलित रखने में मदद करता है और हीट स्ट्रोक से बचाव में सहायक माना जाता है।
शरीर को देता है प्राकृतिक ठंडक
कच्चा प्याज शरीर को अंदर से ठंडक पहुंचाने का काम करता है। इसके सेवन से शरीर हाइड्रेटेड रहता है और थकान कम महसूस होती है, जिससे आप दिनभर अधिक एनर्जेटिक रहते हैं।
पाचन तंत्र को बनाता है मजबूत
प्याज में मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है। यह गैस, अपच और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाने में मदद करता है।
इम्यूनिटी को करता है मजबूत
कच्चे प्याज में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन-C शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं, जिससे मौसमी बीमारियों से बचाव होता है।
