- वजन से लेकर दिल तक सब रहता है फिट
भारतीय घरों में सदियों से चना एक खास जगह रखता है। खासकर काले चने को रात भर भिगोकर सुबह खाली पेट खाने की परंपरा आज भी लाखों लोग निभाते हैं। यह कोई अंधविश्वास नहीं, बल्कि विज्ञान भी इसकी ताकत को मानता है। काले चने में प्रोटीन, फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम, जिंक, फॉस्फोरस, कॉपर और विटामिन B-कॉम्प्लेक्स भरपूर मात्रा में होते हैं। साथ ही इसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी मौजूद हैं। आइए जानते हैं रोज भीगे चने खाने से शरीर को क्या-क्या फायदा होता है।
1. वजन घटाने में मददगार
भीगे चने में हाई फाइबर और प्रोटीन होता है जो पेट को लंबे समय तक भरा रखता है। इससे दिनभर ओवरईटिंग की आदत कम होती है और वजन कंट्रोल में रहता है।2. पाचन तंत्र रहता है दुरुस्त
चना फाइबर का पावरहाउस है। यह कब्ज, गैस, एसिडिटी जैसी समस्याओं को दूर रखता है और आंतों को साफ रखने में मदद करता है।3. दिल रहता है स्वस्थ
चने में मौजूद फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सीडेंट्स खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करते हैं और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाते हैं। इससे हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा कम होता है।4. खून की कमी (एनीमिया) दूर करता है
महिलाओं और बच्चों में आयरन की कमी आम है। चने में प्राकृतिक आयरन भरपूर होता है जो हीमोग्लोबिन बढ़ाता है और थकान, चक्कर जैसी परेशानियों से राहत देता है।5. हड्डियाँ और मांसपेशियाँ होती हैं मजबूत
कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस की अच्छी मात्रा होने से हड्डियाँ मजबूत रहती हैं। जिम जाने वाले लोग भी चने को प्राकृतिक प्रोटीन सप्लीमेंट की तरह इस्तेमाल करते हैं।6. शुगर लेवल रहता है कंट्रोल
चना लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला फूड है। इसे खाने से ब्लड शुगर धीरे-धीरे बढ़ता है, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद है।7. इम्यूनिटी बढ़ती है
जिंक और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर चना रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाता है और मौसम बदलने की बीमारियों से बचाता है।एक दिन में कितने चने खाएं?
आयुर्वेदिक विशेषज्ञों के अनुसार एक स्वस्थ व्यक्ति को रोजाना 30–50 ग्राम (लगभग 2–3 मुट्ठी) काले चने रात भर भिगोकर सुबह खाली पेट खाने चाहिए। इसे गुड़ के साथ खाएं तो फायदा दोगुना हो जाता है। ज्यादा मात्रा में खाने से गैस या भारीपन हो सकता है।
