अजमेर से राजेन्द्र गुप्ता
19 जनवरी को विश्व क्वार्क दिवस मनाया जाता है। क्वार्क एक यूरोपीय सुपरफूड है जो दुनिया भर में सुपरमार्केट की अलमारियों पर अपना दावा करता है। क्वार्क नरम पनीर और दही का एक स्वादिष्ट उच्च प्रोटीन, कम वसा वाला विकल्प है जिसका उपयोग बेकिंग, खाना पकाने और मिश्रण के लिए किया जा सकता है।
क्या क्वार्क की कोई सीमा है?
क्वार्क का उपयोग करते समय कोई सीमा नहीं है। यदि मेनू में मीठा या नमकीन, गर्म या ठंडा खाने की बात कही गई है, तो क्वार्क चीज़ लगभग किसी भी डेयरी उत्पाद की जगह पर अच्छी तरह से काम करती है। उदाहरण के लिए, क्रीम चीज़ या खट्टी क्रीम की जगह क्वार्क का उपयोग करें। क्वार्क के साथ प्रतिस्थापित करके, स्वस्थ, कम कार्ब, कम वसा वाले पाक व्यंजनों की दुनिया में प्रवेश करें। स्मूदी, चीज़केक, डिप्स और स्प्रेड में क्वार्क का उपयोग करें। क्वार्क की बहुमुखी प्रतिभा आपको आश्चर्यचकित कर सकती है। घरेलू उपचार और सौंदर्य उत्पाद के रूप में क्वार्क की कई संभावनाओं के बारे में भी जानें। लाखों यूरोपीय लोगों को सदियों से क्वार्क के इस्तेमाल से लाभ मिला है।
विश्व क्वार्क दिवस कैसे मनाएं?
विश्व क्वार्क दिवस आपको अपने भोजन में क्वार्क को शामिल करने के लिए प्रोत्साहित करता है। इसे नाश्ते और स्मूदी से लेकर कम कार्ब वाले लंच, स्वादिष्ट डिनर और अपराध-मुक्त डेसर्ट में आज़माएँ। क्वार्क का उपयोग करने के कई तरीकों से परिचित हो जाएँ। जब आप ऐसा करेंगे, तो आप अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देंगे। स्वस्थ, प्राकृतिक जीवनशैली का समर्थन करने वाले सैकड़ों व्यंजनों और उपायों में से किसी एक को आज़माएँ।
विश्व क्वार्क दिवस का इतिहास
जर्मनी के खूबसूरत बवेरिया में जन्मी, स्वस्थ भोजन की शौकीन और लेखिका क्वीन ऑफ क्वार्क ने 2019 में विश्व क्वार्क दिवस की शुरुआत की थी।
