हैदराबाद के सात नामी रेस्टोरेंट पर TG SAFE की कार्रवाई, एक्सपायर्ड खाना और गंदगी मिलने से मचा हड़कंप

Hyderabad: शहर में खाद्य सुरक्षा को लेकर चलाए जा रहे अभियान के तहत तेलंगाना स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी फॉर फूड एंड एसेंशियल ड्रग्स (TG SAFE) ने सात प्रमुख रेस्टोरेंट में जांच की। इस दौरान अधिकारियों को खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, साफ-सफाई और स्टोरेज से जुड़ी कई गंभीर खामियां मिलीं। कुछ जगहों पर एक्सपायर हो चुके खाद्य पदार्थ, खराब सब्जियां और कीड़े-मकोड़े पाए गए।

जांच के दौरान खाद्य सामग्री की पैकेजिंग और लेबलिंग से जुड़े नियमों का पालन नहीं करने के मामले भी सामने आए। कार्रवाई के तहत संबंधित प्रतिष्ठानों को नोटिस जारी किए गए हैं। इसके अलावा अधिकारियों ने संदिग्ध खाद्य पदार्थों के नमूने भी लिए, जिन्हें प्रयोगशाला में जांच के लिए भेजा जाएगा।

छह टीमों ने सात रेस्टोरेंट में की जांच

TG SAFE की छह टीमों ने शनिवार को हैदराबाद के कोर अर्बन रीजन में अलग-अलग इलाकों का निरीक्षण किया। इन टीमों में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों के साथ पुलिसकर्मी भी शामिल थे। अधिकारियों ने बंजारा हिल्स स्थित चटनीज, स्पाइस 6 और ओहरीज, जुबली हिल्स के द स्पाइसी वेन्यू, टोलीचौकी के 4 सीजन्स मल्टी-कुजीन रेस्टोरेंट, शाह गौस और गाचीबोवली स्थित पिस्ता हाउस का निरीक्षण किया।

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जांच के दौरान कई स्थानों पर साफ-सफाई का स्तर संतोषजनक नहीं मिला। इसके अलावा खाद्य पदार्थों को सुरक्षित तरीके से स्टोर नहीं करने, एक्सपायर सामग्री रखने, खराब सब्जियों के इस्तेमाल और खाद्य उत्पादों की सही जानकारी प्रदर्शित नहीं करने जैसी कमियां भी सामने आईं।

पिस्ता हाउस में खाद्य सामग्री जब्त

गाचीबोवली स्थित पिस्ता हाउस के स्टोररूम की जांच के दौरान अधिकारियों को कई अनियमितताएं मिलीं। कथित गलत ब्रांडिंग से जुड़े मामले में टीम ने करीब 17,500 रुपये मूल्य के खाद्य उत्पाद जब्त किए। जब्त सामग्री में करीब 15 किलो ड्राई फ्रूट्स, 24 किलो ड्राई नूडल्स और 5 किलो आलू के चिप्स शामिल बताए गए हैं। इसके अलावा अधिकारियों ने घी और पनीर के नमूने भी जांच के लिए लिए।

11 सैंपल जांच के लिए भेजे जाएंगे

सातों रेस्टोरेंट से कुल 11 खाद्य नमूने लिए गए हैं। इन नमूनों की प्रयोगशाला में जांच के बाद ही यह स्पष्ट होगा कि खाद्य पदार्थों में किसी तरह की मिलावट या अन्य नियमों का उल्लंघन हुआ है या नहीं। TG SAFE ने संबंधित प्रतिष्ठानों को चार सुधार नोटिस और तीन कारण बताओ नोटिस जारी किए हैं। अधिकारियों के मुताबिक, लैब रिपोर्ट में नियमों के उल्लंघन की पुष्टि होने या नोटिस का संतोषजनक जवाब नहीं मिलने पर आगे की कार्रवाई की जा सकती है।

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अधिकारियों ने रेस्टोरेंट संचालकों को साफ-सफाई बनाए रखने, खाद्य सामग्री को उचित तापमान और सुरक्षित परिस्थितियों में रखनेअधिकारियों ने रेस्टोरेंट संचालकों को साफ-सफाई बनाए रखने, खाद्य सामग्री को उचित तापमान और सुरक्षित परिस्थितियों में रखने, सही लेबलिंग करने तथा परिसर को कीड़े-मकोड़ों से मुक्त रखने के निर्देश दिए हैं। TG SAFE की यह कार्रवाई हैदराबाद में चल रहे व्यापक खाद्य सुरक्षा अभियान का हिस्सा है। इससे पहले भी शहर में मिठाई और नमकीन बनाने वाली कई इकाइयों का निरीक्षण किया गया था। उस कार्रवाई में बड़ी मात्रा में खाद्य सामग्री जब्त की गई थी।

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